到老澡堂喝咖啡、個性書店找舊書、泡通電浴池|京都西陣吹起文青風

該作品原刊載於「經濟日報」2016.2.12(Originally printed in "Economic Daily News" at 12th Feb, 2016)

比京都四條、祇園的觀光人潮,西陣區域可說是隱藏版的秘密京都。人潮少卻在巷弄間隱藏著不少特色鮮明、充滿藝術味的店家。

西陣,一般多指崛川通以西,丸太町通以北這個區域,少見公寓大樓,至今仍保持著老京都的建築風貌,和中京室町算是最能展現京都町家風情的兩區。這裡曾是代表京都產業西陣織的大本營,只不過隨著紡織業的沒落,以前走在這兒此起彼落紡織機的聲音已不復見。

然而,沉寂多時,西陣也似乎有了轉機,不少人因為這裡房租便宜,又很清靜,特別將商店開在這裡,反倒是創造出一股清新風格,成為日本人新矚目的地區。新血的注入是引人入勝之處。一來,頹廢的老屋有了新風貌,像是本來已歇業的藤森湯溫泉就化身文青風的咖啡館;設計製作和紙的かみ添所在建築,前身是家理髮店。二來,原本單一的風貌轉為多元,是值得花點時間散步、體驗的京都街區。

船岡溫泉(Funaoka Onsen)|近百年澡堂 地下水、電氣泡澡

雖名為溫泉,船岡溫泉卻是道道地地的一間傳統澡堂。成立於1923年之初是料理旅館,提供澡堂服務,直到1932年才轉為經營澡堂。整棟建築迄今已有近百年歷史。隨著澡堂在京都越來越稀有,擁有許多里程碑、風格獨特的船岡溫泉受到不少日本及外國觀光客的青睞:這裡是全日本第一處「電氣風呂」,使用的水也仍是京都人引以為傲的地下水。

更別說,裡頭的裝潢和裝飾很有看頭。和一般的澡堂一樣,船岡溫泉是將一棟房子區隔為兩邊,有男湯和女湯(會不時對調)。進到更衣區,就可以發現其磁磚顏色和花紋非常搶眼,彩繪著花草植物,桃紅搭配淺藍色、綠色點綴著粉紅,這些大多是日本大正到昭和初期(約1923~1935年)的作品。抬頭往天花板一看,還有鞍馬天狗造型的立體木雕。

這都還只是小菜而已,真正進到浴場可謂大開眼界,各式各樣的泡澡池目不暇給:飄散著濃濃檜木香的檜木風呂、藥浴風呂、水柱池……,其中最特殊的莫過電氣風呂,裡頭真的有電,不習慣的人實在無法久待或全身泡進裡頭。此外,船岡溫泉也有一般澡堂難得的戶外風呂,天氣夠冷泡著暖湯也是種享受。

船岡溫泉

地址:京都市北區紫野南舟岡町82

營業時間:1500~2500(週日0800開始營業,無公休)

電話:075-441-3735

さらさ西陣(Sarasa Nishijin)|老澡堂化身文青風咖啡館

到澡堂去喝咖啡?沒錯,就在船岡溫泉同一條街上的さらさ西陣,木結構的建築外觀和卡通神隱少女湯屋很雷同,木頭已成深咖啡的門面上掛著溫泉風呂的圖樣,不過一推開門,裡頭卻是一間熱門咖啡館。

這裡確實是一間超過八十年歷史澡堂藤森湯的所在,曾經也是船岡溫泉老闆所擁有,只不過1998年畫下休止符歇業,2000年才有新團隊接手將這改造成咖啡館。接手經營者幾乎保留了原來湯屋的大致格局,僅將男女浴池所在處墊高,加上把原本男女浴場之間的隔間,敲掉部分,還保留斷面毀損樣,讓這形成了有高有低又耐人尋味的層次空間。只要去過船岡溫泉再來到此,就可以發現,牆上的磁磚如出一轍,充滿對比的顏色和花草圖案,讓這飄散著些許的伊斯蘭風味。

さらさ西陣也和多數的日本咖啡館一樣除了咖啡之外,提供餐點,而且和洋兼具,頗具特色的是在白飯灑上柴魚粉和淋上醬油的「貓飯」。無論是一杯咖啡、一份甜點,還是一頓飯,在泛黃燈光中卻又的咖啡廳裡,記得自個兒去尋寶找尋這老空間帶來的驚喜,就像是澡堂上方的煙囪式挑高,就得走到咖啡店的後方才會發現。

さらさ西陣

地址:京都市北區紫野東藤ノ森町11-1

營業時間:1200~2200(週三公休)

電話:075-432-5075

世界文庫(Sekai Bunko)|美術家開的二手書店

很難想像,在一個這麼不熱鬧的街區開了世界文庫這一家二手書店。白色的門面、以白色為基調的空間,及簡潔的佈置風格,讓世界文庫很有文青風。這也是一家營運第四年、受到很多人矚目的店,原因無他,擁有美術家、繪本畫家、詩人多重身分的店主古賀鈴鳴本人知名度不小,擁有多本著作。

「以前在東京工作但感覺太擁擠了,所以搬來京都。」古賀鈴鳴表示,為求寂靜,連在京都選點也特別挑選西陣這樣人煙稀少的街區。 有趣,絕對是世界文庫給人的印象。即便只是販賣二手書,這裡不定期的會舉辦活動,像是販售二手雜貨的主題。此外,留意書架上的書籍便會發現,古賀鈴鳴特別邀請了作家、音樂人等,在架上各擁有一小區販售自己擁有的二手書,還能讓人一窺這些人都在看什麼書。雖然二手書幾乎為日文,不過藝術背景的店主選了不少攝影集、兒童繪本、建築、外文等類別,非日本人也很在當中享受掏寶的樂趣。

世界文庫

地址:京都市北區紫野東舟岡町19

營業時間:不定,請上官網(sekaibunko.com)查詢

電話:無電話

かみ添(Kamisoe)|把傳統和紙變現代的紙職人

將技術發揮得淋漓盡致是日本職人所擅長的,かみ添正是一家職人展現成果的商店,販售各式各樣的日式和紙。店內其實很簡潔,一張長桌、一個棚架,信封、信紙等紙類商品井然有序的擺在上頭,未對外開放的區域則是店主嘉戶浩的工作室。

從商品來看,有意思之處在於,嘉戶浩在雪白的和紙上頭,在印上白色的圖騰,白上加白,圖騰若隱若現看似不突出,卻讓紙張在不同的光線下有更豐富的表情。若是沒有仔細觀察,也很難發現,貼在牆面上的正是他們創作出來的帶有圓點圖騰的和紙。難能可貴的是,即便在印刷輸出已經很便利的今日,嘉戶浩仍堅持使用傳統的木版雕刻印刷,使得かみ添的紙更有手感和溫度。

かみ添開店以來一直受到很多設計師的喜愛,而且跨足不少領域,像是位於東京的米其林三星名店L’effervescence其銀箔色壁面就是由かみ添所製作的。嘉戶浩曾經是設計師,因此轉行做紙後,無論是美學還是質感,都能為傳統的和紙注入新的現代語彙。

かみ添

地址:京都市北區紫野東藤ノ森町11-1

營業時間:1100~1800(週一公休)

電話:075-432-8555

#京都 #西陣 #澡堂 #文青

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