地野菜大流行》不讓京野菜專美於前的奈良
同為古都，京都與奈良似乎有著瑜亮情結，也經常被拿來比較。近年來，大量觀光客湧入京都後，不少人愛上奈良那份更閒淡的風情。
奈良市除了東大寺和小鹿之外，充滿日式風情的老街也很適合讓旅人安步當車。至於，餐桌上，奈良最近也出現了「大和傳統野菜」，特別強調是奈良當地傳統就有的蔬菜，似乎和京都的京野菜有著較勁意味。
「Coto Coto」是間專門以大和傳統野菜為食材的餐廳，簡單俐落的空間設計、開放式廚房，處處可見到被拿來做裝飾的蔬菜，是很討喜的現代感空間。這兒的餐點以一人份套餐為主，午餐可吃到全素食餐點，晚餐則在大和傳統野菜之外加入了大和牛、田舍雞等肉類料理，不過即便晚餐有肉類餐點，仍可吃到大量的蔬菜。
蔬菜湯、蔬菜春捲、淺漬蔬菜⋯⋯，一頓午餐吃下來，雖然無肉，卻因為蔬菜以多元的烹調方式表現，反而讓味蕾和眼睛都享受著。當日印象最深刻的是，以山藥泥為主拌入毛豆做成的煎餅，搭配著紫蘇、蘿蔔泥和辣椒，乍看還會讓人誤以為是魚漿做成的，口感綿密軟滑，相當豐富。
Coto Coto
地址：奈良市東寺林町38
營業時間：1130～1700，1800～2400（最後點餐2300）
公休日：週二