京都百年茶罐品牌跨行開起咖啡店2016年京都的咖啡圈很精采,不少咖啡生力軍加入戰場,也都展現京都人對於風格的詮釋。當中,開店不久隨即在日本海內外聲名大噪的就是,京都百年茶罐品牌開化堂開的開化堂咖啡。 在2015年採訪開化堂第六代傳人八木隆裕時,他就透露了咖啡店的計畫。不到一年,也就是2016年5月,開化...
新書,⟪私・京都100選⟫熱賣中耗時一年多的新書⟪私・京都100選⟫終於上市了。 這是本什麼樣的書? 1.九位重量級京都在地通推薦私房景點:活躍於日本媒體的京都名人難得受訪,包含:攝影師、老鋪傳人、旅館傳人、作家、花道家、藝廊主人、建築師等,並親自推薦他們的私房景點。...
不會日文,也能盡情享受的京都家常菜不需要正襟危坐的料理,也能體驗京都。每次來到京都會讓人想回去的店,這是其一。吧台、一字排開多達十多道的御番菜(京都家常菜),還有笑聲爽朗很會待客的主人としい。 日文不會沒關係,用手指著吧台上想吃的菜色;聽得懂的就問問是什麼、怎麼煮的。一道道烹煮得宜的料理就這樣搭著酒下肚。然...
抓住夏天的尾巴,京都刨冰名店指南該作品原刊載於「端傳媒」2016.8.24(Originally featured in "The Initium" at 24th Aug, 2016)原文連結:https://theinitium.com/article/20160824-city-travel-kyo...