海邊的時髦餐廳:對身體好的好吃料理座落在久能山下,隔著一條馬路與海相望,UMI(United Mixed Island)的空間時分簡潔俐落,木頭色與深黑、深灰色是主要色系,線條簡約、外頭是落地玻璃,一眼望過去就讓人有想走進去的衝動。 名字當中有United又有Mixed,透露著UMI不是很容易一語界定的空間...
地野菜大流行》不讓京野菜專美於前的奈良同為古都,京都與奈良似乎有著瑜亮情結,也經常被拿來比較。近年來,大量觀光客湧入京都後,不少人愛上奈良那份更閒淡的風情。 奈良市除了東大寺和小鹿之外,充滿日式風情的老街也很適合讓旅人安步當車。至於,餐桌上,奈良最近也出現了「大和傳統野菜」,特別強調是奈良當地傳統就有的蔬菜,似...
感動的滋味!老鋪旅館旗下的米其林一星天麩羅餐廳京都的三大老鋪旅館,俵屋、柊家、炭屋頂頂有名,當中又以俵屋受到最大矚目,因為不僅旅館本業,其開設的商店、餐廳也同樣是京都款待的代名詞。 点邑,這間天麩羅餐廳便是由俵屋所經營的,也是2017年米其林一星名店,在2015年秋天才從舊址搬遷到現址,比起舊址顯得更加洗煉了。先得經過...
不會日文,也能盡情享受的京都家常菜不需要正襟危坐的料理,也能體驗京都。每次來到京都會讓人想回去的店,這是其一。吧台、一字排開多達十多道的御番菜(京都家常菜),還有笑聲爽朗很會待客的主人としい。 日文不會沒關係,用手指著吧台上想吃的菜色;聽得懂的就問問是什麼、怎麼煮的。一道道烹煮得宜的料理就這樣搭著酒下肚。然...