好親切!好趣味!石垣島、竹富島的石獅們無論是沖繩,還是石垣島、竹富島,雖然就國家和領土是日本的最南端,但許多人日本人根本不把他們視為「日本」。 過去他們是「琉球王國」,許多文化也和中國、台灣有關。島上的用來鎮邪的石獅,便是源自閩南。沖繩縣人更直接稱之為:「シーサー」(shi-sa,發音與獅子雷同)。...
摩洛哥迷路記 Lost my way in Morocco摩洛哥,是屬於迷路的國家。 非洲北端的摩洛哥,和西班牙的南端,僅僅不到30分鐘的船程。這片海,就是著名的直布羅陀海峽,往返兩端城市最快的遊艇只需要35分鐘。因為地理位置之故,歐洲、回教、非洲原住民等不同文化在此交融。 想要探訪摩洛哥任一座城市,即便方向感再好、即便手握精準的...
到築地,不吃生魚片去年,築地市場搬遷一事在新東京知事小池百合子上任後鬧的沸沸揚揚。這個承載無數人記憶、影響東京乃至於日本無數餐廳的市場,也因此更加傳奇。 築地市場,設於1935年,又分場外與場內。場內有個區域稱為「魚河岸橫丁」,是由商店、餐飲店構成的建築群。這裡本來是市場工作者吃飽飯的地方,...
地野菜大流行》不讓京野菜專美於前的奈良同為古都,京都與奈良似乎有著瑜亮情結,也經常被拿來比較。近年來,大量觀光客湧入京都後,不少人愛上奈良那份更閒淡的風情。 奈良市除了東大寺和小鹿之外,充滿日式風情的老街也很適合讓旅人安步當車。至於,餐桌上,奈良最近也出現了「大和傳統野菜」,特別強調是奈良當地傳統就有的蔬菜,似...
感動的滋味!老鋪旅館旗下的米其林一星天麩羅餐廳京都的三大老鋪旅館,俵屋、柊家、炭屋頂頂有名,當中又以俵屋受到最大矚目,因為不僅旅館本業,其開設的商店、餐廳也同樣是京都款待的代名詞。 点邑,這間天麩羅餐廳便是由俵屋所經營的,也是2017年米其林一星名店,在2015年秋天才從舊址搬遷到現址,比起舊址顯得更加洗煉了。先得經過...
京都百年茶罐品牌跨行開起咖啡店2016年京都的咖啡圈很精采,不少咖啡生力軍加入戰場,也都展現京都人對於風格的詮釋。當中,開店不久隨即在日本海內外聲名大噪的就是,京都百年茶罐品牌開化堂開的開化堂咖啡。 在2015年採訪開化堂第六代傳人八木隆裕時,他就透露了咖啡店的計畫。不到一年,也就是2016年5月,開化...
新書,⟪私・京都100選⟫熱賣中耗時一年多的新書⟪私・京都100選⟫終於上市了。 這是本什麼樣的書? 1.九位重量級京都在地通推薦私房景點:活躍於日本媒體的京都名人難得受訪,包含:攝影師、老鋪傳人、旅館傳人、作家、花道家、藝廊主人、建築師等,並親自推薦他們的私房景點。...
不會日文,也能盡情享受的京都家常菜不需要正襟危坐的料理,也能體驗京都。每次來到京都會讓人想回去的店,這是其一。吧台、一字排開多達十多道的御番菜(京都家常菜),還有笑聲爽朗很會待客的主人としい。 日文不會沒關係,用手指著吧台上想吃的菜色;聽得懂的就問問是什麼、怎麼煮的。一道道烹煮得宜的料理就這樣搭著酒下肚。然...
秋風起,登山去:鞍馬山步道來到十月中旬,已是秋季,京都的氣溫也來到白天二十度、夜晚約十五度時候,正所謂秋高氣爽。此刻,登高去最適合了。京都因為四面環山,因此有不少步道可選擇,鞍馬山步道則是靈氣最高之處。更棒的是,前往鞍馬山步道還可以搭叡山電鐵,沿途有楓紅可賞。...