賞楓攻略》12處寺廟名所該作品原刊載於「今周刊」2015.12月、No.989(Originally published in "Business Today" Magazine No.989) 京都楓紅美景人人都想目睹,根據日本官方的統計,去年十月到十二月約有一千三百四十萬人次造訪京都,平均下來...
京都‧紅葉狩該作品原刊載於「今周刊」2015.12月、No.989(Originally published in "Business Today" Magazine No.989) 每當秋風起,氣溫驟降,就是日本獨特的賞秋楓出遊時節。這場年底前的華麗視覺饗宴,無論盤據在山頭、還是佇立...
懶人最宜:烤箱!冬日廚房最佳幫手烤箱一直是我愛用的做菜工具。 好處1:不用等在旁邊,設定好溫度時間後,可以去做別的事情。 好處2:料理都在一盤裡,看起來豐盛。 好處3:烤出來的食物,多了份溫暖感。 於是,我決定今年冬天要來挑戰,烤箱料理,50道!
食譜: 味噌毛豆豆腐(Photo credit:吳毅平) 味噌毛豆豆腐 這道菜來自長野智子的食譜 1.豆腐略微瀝掉水份,搗碎 2.把味噌(個人偏愛較不甜的赤味噌)拌入豆腐泥 3.再拌入汆燙過放涼的毛豆,淋點橄欖油 Tips: 味噌一點一點的加,直到找到自己喜愛的味道...
烤箱食譜: 繽紛烤蔬菜(Photo credit:吳毅平) 繽紛烤蔬菜 1.將各式蔬果洗淨、分切成一口大小 2.放入烤盤內,淋上初榨橄欖油、灑上適量海鹽和黑胡椒 3.放入烤箱以200度或220度,烤20至30分鐘 Tips: 用雙手把蔬果和橄欖油和調味料拌勻。...
一人的豐盛晚餐自己點菜該作品原刊載於「小日子」2015.11月號(Originally published in "c'est si bon" Life Disign Magazine No.43)(Photo credit:吳毅平) 一個人洗菜、切菜、料理、吃飯,結束後還得面對水槽裡的一堆碗盤...